Salt Society, Koh Samui

Salt Society: Een van de beste beach bars op Koh Samui

In augustus 2022 werden we door het management van Centara Reserve Samui uitgenodigd voor een diner met heerlijke cocktails. Salt Society is een prachtige beachclub waar je niet alleen kunt dansen en genieten van drankjes, maar waar de chef ook echt geweldige gerechten bereidt.

Het uitzicht bij Salt Society is spectaculair—je kijkt zo uit over het strand en de zee van Chaweng. Voor ons was het de perfecte plek om na te genieten van onze droombruiloft bij Purana Residence, net een week eerder.

Misschien wordt Salt Society wel dé plek waar jij je verloving viert of op huwelijksreis bent. Eén ding is zeker: Salt Society is een bruisende en mooie locatie om samen met je geliefde of vrienden een onvergetelijke dag of avond te beleven!

Proost!

We namen plaats op het terras aan een tafel met strak wit linnen en glanzend blauw bestek. Al snel kwam er een mandje met vier soorten brood en dips op tafel. “Dat is een goed begin,” zeiden we tegen elkaar, terwijl we onze glazen bruisend water met citroen tegen elkaar tikten: “Op weer een fantastische avond op Koh Samui. Proost!”

Voorgerechten

Onze twee voorgerechten volgden snel. We deelden de burrata met balsamico, pistachenoten en kalamata-olijven. De romige burrata lag op een royale bedje van peperonata. Op een stijlvolle plek als Salt Society mag een gerecht met Wagyu-rund niet ontbreken. Hier wordt het geserveerd met veel Parmezaanse kaas, salsa verde, geroosterde ui en rucola—afgemaakt met gerookt zeezout. Soms zijn het de kleine dingen die het verschil maken.

Hoofdgerechten

Misschien lag het aan de zoute zeebries of het geluid van de golven, maar vis smaakt altijd beter aan het strand! Ik koos voor de hele gebakken red snapper; Ilonka bestelde de vrije-uitloopkip. De kip was wat aan de droge kant, maar de red snapper was perfect gegaard—en zonder graat geserveerd. Die chimichurri-korst ga ik thuis zeker eens proberen te maken—heerlijk!

Desserts

Voor het dessert waren onze ogen groter dan onze magen. We zaten al vol, maar twee toetjes trokken meteen onze aandacht. Wie kan “chocolade x5” weerstaan? Ik vroeg nog of er echt vijf soorten chocolade in zaten—het antwoord: “Ja!” Het andere dessert was profiteroles met een dikke laag chocolade. Allebei ongelofelijk machtig, maar zó lekker.

De meest bijzondere sangria ooit

Na het diner plofte we neer op grote loungesofa’s met uitzicht op zee. Als afsluiter kregen we een cocktail aangeboden. De mixoloog raadde direct de sangria aan—maar dit was niet zomaar een sangria! Deze versie kwam compleet met een show en droogijs. Zelfs in Spanje hebben we nog nooit zo’n speciale sangria gehad. Ben je op Koh Samui? Dan móet je de sangria bij Salt Society Beach Bar & Kitchen proberen!

Little fish cocktail

Aan een andere tafel zagen we blije gasten met opvallende cocktails in grappige glazen. Natuurlijk wilden wij dat ook proberen! Een paar minuten later kregen we ons eigen visvormige glas, gevuld met een zoete en verfrissende cocktail. Wat zat erin? Geen idee—misschien ananas? Maar hij smaakte heerlijk!

Conclusie

Volgende keer blijven we zeker een paar nachten bij Centara Reserve Samui. De service en kwaliteit zijn top. Wat we van het resort gezien hebben, smaakt naar meer! Chaweng Beach blijft een van de mooiste stranden van Koh Samui. Een paar dagen op zo’n luxe plek? Doen!

Praktische info Salt Society Beach Bar & Kitchen

Onderdeel van: Centara Reserve Samui
Openingstijden: 12:00 – 22:30
Reserveren: +66 (0)77 230 500

FAQ

Bieden ze vegetarische gerechten aan?
Ja, er staan meerdere vegetarische opties op het menu.

Moet ik van tevoren reserveren?
Vooral rond zonsondergang is het sterk aan te raden om te reserveren.

Is de locatie geschikt voor groepen?
Zeker! Er zijn grote tafels en ruime loungesofa’s beschikbaar.