Spire Rooftop Bar, Bangkok

Spire Rooftop Bar: Goede cocktails en bites hoog boven Lumpini Park

Spire Rooftop Bar, hoog boven op het iconische Dusit Thani Bangkok, biedt je een uniek uitzicht over de groene oase van Lumpini Park en de bruisende skyline van Bangkok. Hier geniet je van originele, creatieve cocktails, luxe bites en een ruime, stijlvolle omgeving met topservice. Perfect voor een ontspannen sunset moment of een sfeervolle avond in het hart van het Silom-gebied.

Waar in Bangkok ligt Spire Rooftop Bar?

Spire Rooftop Bar ligt boven op het vernieuwde Dusit Thani Bangkok, aan de rand van Lumpini Park in het Silom-gebied. Het iconische hotel is een zeer bekende naam in Bangkok en werd een aantal jaar geleden volledig herontwikkeld. 

Je komt hier eenvoudig met het openbaar vervoer van Bangkok. Je kunt de sky train (eindhalte Sala Daeng) of metro (eindstation Lumpini Park) pakken. Vanaf beide stations is het een kleine wandeling van zo’n tien minuten naar deze geweldige rooftop bar. Natuurlijk kun je ook een taxi, Bolt of Grab nemen.

Eenmaal binnen bij Dusit Thani Bangkok neem je de lift omhoog naar de 39e verdieping en kom je uit op een rooftop met direct uitzicht over de skyline en het groen van Lumpini Park. Dat contrast tussen park en stad maakt deze plek bijzonder.

Architectuur en (interieur)design

Spire is ruim opgezet en voelt modern zonder stijf te worden. Het design combineert lichte materialen, zachte kleuren en veel open ruimte. Overal staan comfortabele banken en stoelen, waardoor het geheel ontspannen aanvoelt.

Het terras is breed en overzichtelijk. Aan de rand heb je uitzicht over de skyline, terwijl er hoger nog een extra platform ligt waar je een bijna 360-graden uitzicht krijgt. Daar wordt overigens niet geserveerd, maar het is wel een mooie plek om even rond te kijken of foto’s te maken.

Wat vooral opvalt is de ruimtelijkheid. Veel rooftops in Bangkok zijn compact, maar Spire voelt open en luchtig. Wat we ook erg prettig vonden is dat je aan twee kanten kunt zitten. Leuk om te combineren. eerst aan de open keuken kant en vervolgens aan de andere kant waar de bar is gelegen.

Dusit Thani staat voor geweldige gastvrijheid!

De service is vriendelijk en professioneel. Het personeel is attent zonder opdringerig te zijn en komt regelmatig langs om te checken of alles naar wens is. Complimenten aan de bar manager die zijn zaken hier zeer goed op orde heeft!

Wat prettig is: de bediening heeft duidelijk kennis van de kaart en kan cocktails uitleggen wanneer nodig. Bestellingen komen in een goed tempo en glazen worden netjes vervangen. Ook kleine details vallen op, zoals de stijlvolle glazen waarin water wordt geserveerd — een simpel detail, maar het draagt bij aan de verzorgde uitstraling.

Sfeet en bezoekers

Rond zes uur is Spire vooral een sunset spot. De sfeer is relaxed en het publiek bestaat uit een mix van hotelgasten, stelletjes en een paar locals die duidelijk weten waar ze zijn.

Later op de avond zal de DJ hoogstwaarschijnlijk meer tempo brengen, maar tijdens ons bezoek blijft het rustig en relaxed.

De dresscode is casual chic: nette kleding, maar geen overdreven formaliteit.

Het menu van Spire Rooftop Bar

Bij Spire Rooftop Bar draait het in de eerste plaats om creatieve signature cocktails, maar biedt daarnaast ook een uitgebreide selectie andere dranken. De cocktailkaart is duidelijk het middelpunt, met tropische en aromatische creaties zoals Super-Nature, een frisse tequila-cocktail met Thaise pomelo en een lichte sprankeling, Antimatter, waar whiskey wordt gecombineerd met yuzu, lychee en een subtiele Thaise kruidigheid, en Star Dust, een gin-cocktail met grapefruit, citroen en huisgemaakte rabarbercompote.

Ook Proton Candy valt op: een speelse mix van vodka, kokoswater, banana milk en kardemom, afgemaakt met een vleugje rode wijn voor extra aroma. Naast deze signature drinks staan er ook toegankelijke klassiekers op de kaart zoals een Raspberry Mule, Lychee Martini en Eastern Sour, zodat er voor iedere cocktailliefhebber wel iets tussen zit.

Maar Spire is zeker niet alleen een cocktailbar. Wie liever iets anders drinkt kan kiezen uit een brede selectie sterke dranken zoals gin, rum, tequila, cognac en diverse whisky’s, inclusief single malts en Japanse whisky’s. Daarnaast is er een mooie wijnkaart met champagne, prosecco en wijnen per glas of fles, variërend van frisse sauvignon blancs tot stevige rode Bourgognes.

Bierliefhebbers komen ook aan hun trekken met onder andere Singha, Asahi en Corona, terwijl er voor alcoholvrije momenten iced teas, lemonades en softdrinks op de kaart staan. Het resultaat is een drankenmenu dat zowel cocktailspecialisten als casual rooftop-bezoekers aanspreekt: perfect voor een sunset drink, een glas champagne bij het uitzicht of gewoon een goede gin-tonic boven de skyline van Bangkok.

Natuurlijk kun je ook lekker snacken of volwaardig dineren bij Spire Rooftop Bar. Het eten bij Spire is overigens duidelijk bedoeld om te delen en goed te combineren met de geweldige cocktails. De kaart bestaat vooral uit luxe bar bites en kleine gerechten met internationale invloeden.

Zo staan er verse oesters op de kaart, maar ook creatieve bites zoals crab croquetas, crispy seafood tortilla, shrimp al pil pil met knoflook en chili, en kleine tartaarcones met tonijn, garnaal en krab.

Voor wie iets stevigers wil zijn er ook grillgerechten zoals wagyu striploin, octopus of seabass, maar de kracht van het menu zit vooral in de kleine gerechten die je makkelijk naast een cocktail bestelt. De keuken heeft een duidelijke Zuid-Amerikaanse en Peruaanse inspiratie, ontwikkeld rond het concept van restaurant Nómada en chef Andre Josef Nweh Severino, met ingrediënten uit zee, frisse citrus en pittige sauzen die goed passen bij het rooftop-gevoel.

Onze ervaring begin februari 2026

We krijgen een fijn plekje in de buurt van de bar waar we onze eerste twee cocktails van de avond bestellen. Het is een uur of zes, de zon staat nog redelijk hoog en we genieten van het prachtige uitzicht dat Spire Rooftop Bar ons biedt!

Tijdens onze eerste cocktailronde van de avond bestellen we de Lucid Dream met een rum Havana Club. Op de kaart staan apple pie, lemon, mint en sparkling wine, maar wat vooral opvalt is de kaneel. Door het suiker- en kaneelpoeder aan de rand van het glas krijgt de cocktail een licht dessertachtig karakter — bijna als een frisse apple-pie-variant.

Mijn cocktail is de Pang Punch, een tiki-stijl drankje dat in een opvallend glas in de vorm van een olifant wordt geserveerd. De presentatie is speels en origineel. De cocktail zelf is iets aan de zoete kant, maar nog steeds prettig drinkbaar. Deze zou ik volgende keer zeker weer bestellen! 

Over het algemeen zijn de cocktails origineel, goed in balans en met voldoende alcohol zonder te zwaar te worden. Dit is duidelijk een bar waar mixology serieus wordt genomen.

Trouwens, de nootjes die je bij Spire krijgt, WOW, die zijn zooooo goed, eigenlijk zouden ze ook daar een extra menu-item van kunnen maken! Over iets te knabbelen gesproken… Na onze eerste cocktailronde beginnen we met drie kleine gerechten:

Corn Tamale
Romige Zuid-Amerikaanse maïspuree met een zachte structuur en een subtiele maïssmaak. Comfort food met een milde zoetheid, maar de smaak blijft wat ingetogen waardoor het gerecht iets meer pit of zout kan gebruiken.

Crispy Cones
Drie knapperige hoorntjes gevuld met verschillende tartares: tonijn met sesam en ikura, garnaal met gele chili-emulsie en quinoa, en krab met avocado en kaviaar. Speels, crunchy en ideaal als bar bite; vooral de variant met krab springt eruit door de romige avocado en ziltige kaviaar.

Ceviche with Mango
Rauwe hamachi gemarineerd met limoen, mango en specerijen, afgewerkt met gele chilisaus. Fris, tikkeltje pittig en mooi in balans; de mango geeft een subtiele zoetheid terwijl de citrus en chili voor een levendige kick zorgen.

We besluiten direct door te pakken en delen een aantal supergoede gerechten.

Grilled Chorizo
Argentijnse gegrilde worst met chimichurri. De worst heeft een mooie rokerige grillsmaak en een licht pittige kruiding, terwijl de frisse kruiden-knoflooksaus (chimichurri) voor een levendig contrast zorgt. Simpel maar smaakvol bar food dat goed past bij een cocktail, biertje of goed glas wijn.

Garden Salad
Frisse salade met avocado, seizoensgroenten, tomaat en radijs. De ingrediënten zijn duidelijk vers en knapperig, maar de salade mist helaas net dat beetje zout, peper en olijfolie om de smaken echt te laten spreken. Daardoor blijft het gerecht wat vlak, terwijl de basis eigenlijk heel goed is.

Wagyu Striploin
200 gram Australische Wagyu MB6, mooi bereid en sappig van structuur. Het vlees wordt geserveerd met drie lekkere sausjes: seafood sauce, een Japanse saus en aji rojo, een Peruaanse chilisaus met een licht pittige kick. Vooral de zacht geroosterde knoflook bij het vlees is heerlijk — zoet en aromatisch. Een klein puntje: er wordt niet gevraagd naar de gewenste garing, iets wat je op dit niveau misschien wel zou verwachten.

Flan de Coco
Als dessert kiezen we Flan de Coco. De structuur is klassiek crème caramel met kokosstukjes en een saus met duidelijke gebrande karameltonen. Superlekker en een fijne afsluiter van een heerlijk diner op een prachtige rooftop bar in Bangkok met uitzicht op Lumpini Park en de skyline van Bangkok

Om onze fantastische avond af te sluiten besloten we voor een tweede cocktailronde te gaan om te proosten op de start van ons fantastische verblijf in het iconische Dusit Thani Bangkok!

Waarom je Spire Rooftop Bar in Bangkok moet bezoeken

• Adembenemend uitzicht over Bangkok en Lumpini Park
• Originele en heerlijke cocktails met creatieve presentatie
• Ruime rooftop met veel zitplekken 
• Goede bites en gerechten
• Fijne service
• De nootjes!

Tips en een aantal leuke weetjes

• Bezoek Spire Rooftop Bar rond 17:30–18:30 voor sunset en golden hour
• Het is aanbevolen om te reserveren (zeker voor in het weekend of tijdens zonsondergang)
• Denk aan de dresscode, deze is smart casual
• De naam “Spire” verwijst naar de beroemde gouden spire (torenspits) boven op het Dusit Thani-gebouw, een herkenbaar symbool van het hotel dat al decennialang onderdeel is van de skyline van Bangkok. 
• De cocktailkaart is mede ontwikkeld door de mixologists achter Tropic City, een bekende award-winning cocktailbar in Bangkok.
• De rooftop is verdeeld over twee verschillende zones en platforms. Het onderste platform is vooral bedoeld om te zitten en drinken, het bovenste om foto’s te maken of het uitzicht te bekijken.

Onze conclusie

Spire Rooftop Bar is dé plek voor wie Bangkok vanuit een ruim, modern en stijlvol perspectief wil ervaren. Met een adembenemend uitzicht, heerlijke cocktails en smakelijke gerechten is het ideaal voor zowel een relaxte borrel als een sfeervol diner. De vriendelijke service en bijzondere details maken je bezoek compleet. Reserveer op tijd en geniet van deze rooftop parel aan Lumpini Park!

Algemene informatie over Spire Rooftop Bar

• Locatie: Op het dak van Dusit Thani Bangkok. 98 Rama IV Rd, Silom, Bang Rak, Bangkok
• Tel: +66 (0)2 2009 000
• Openingstijden: Dagelijks van 17:00 – 01:00
• Dress code: smart casual