Nimitr Restaurant and Rooftop Bar, Bangkok

Nimitr Restaurant and Rooftop Bar : Waar Thaise smaken de skyline van Bangkok ontmoeten

Nog voordat we waren uitgenodigd om te verblijven in het prachtige 137 Pillars Suites & Residences Bangkok, stond Nimitr Restaurant & Rooftop Bar al op onze wensenlijst. Niet verrassend, want naast ons plan om alle rooftopbars in Bangkok te bezoeken en op onze site te vermelden, hadden meerdere (Thaise) vrienden ons verteld dat het er geweldig vertoeven is.

En ze hadden gelijk! Tijdens ons bezoek in februari 2026 hebben we het er fantastisch gehad. Tot onze verrassing kwamen we er ook een bevriend stel uit Hongkong tegen, dat we kenden van ons verblijf in het W District in Bangkok.

Waar in Bangkok is Nimitr gelegen?

Je vindt Nimitr op de 27e verdieping van 137 Pillars Suites & Residences in Bangkok. Het ligt hoog boven Sukhumvit Soi 39, een fijne wijk in Phrom Phong. Houd je, net als wij, van een mix van luxe winkelcentra, rustige steegjes (sois) en lekkere restaurants? Dan zit je hier helemaal goed!

De dichtstbijzijnde BTS-station is Phrom Phong, op ongeveer 15 minuten lopen of een korte rit met de tuk-tuk. Het hotel biedt elk uur tot 21:00 een gratis pendeldienst naar EmQuartier en EM Sphere, die vlakbij elkaar liggen.

Kom je van verder weg? Dan raden we aan om een Grab, Bolt of taxi te nemen voor extra gemak.

Architectuur en design

Het interieur van Nimitr is ontworpen door het Belgische designteam LAGO Design Studio en straalt een unieke Aziatische grandeur uit. Blauw is de dominante kleur, die ’s avonds doet denken aan de Thaise nachtlucht. Gouden frames, stoelbekleding met subtiele oosterse motieven en opvallende centrale verlichting maken het helemaal af.

Binnen geniet je van de koele airconditioning, grote ramen en een prachtig uitzicht over de skyline. Buiten, op het Nimitr Terrace, zit je comfortabel in de warme Bangkok-lucht, omringd door de stad. Een bijzonder detail is de glazen vloerplaat waar je overheen kunt lopen en recht naar beneden kijkt — spannend en perfect voor een Instagram-moment.

Er zijn in totaal 80 zitplekken: 40 binnen en 40 buiten. Wij kozen voor buiten. Natuurlijk is het daar heerlijk warm, maar vooral ook extra bijzonder dankzij het fantastische uitzicht over Bangkok. Gewoon optimaal genieten!

Gastvrijheid en service

Wij vonden de bediening ontspannen en vriendelijk. Ook de chef, afkomstig uit de provincie Trang, was erg aardig en gaf ons handige tips voor onze volgende bestemming: het Kachong Hills Tented Resort in dezelfde provincie. Ondanks de drukte werden we snel en goed geholpen. Extra vragen over het dessert op onze speciale verdieping met zwembad (zie ook onze 137 Pillars review) werden bovendien zorgvuldig opgevolgd.

Sfeer en de gasten

Our tip for you, dear reader: come at 17:30 instead of 19:00. Nimitr is a completely different restaurant at sunset compared to later in the evening, and both moments are definitely worth it. The best moment is when the sun slowly sets. While you sit at your table, the city gradually changes from orange to purple and finally black.

Don’t expect a DJ at Nimitr; this is not a party rooftop bar. You’ll mostly see couples on date night, guests from 137 Pillars, travelers wanting to experience Bangkok from above, and groups of friends living in the city.

Dresscode: smart casual. Voor heren geldt een lange broek en gesloten schoenen. Sportkleding, slippers of mouwloze shirts zijn niet toegestaan.

Het menu van Nimitr Restaurant & Rooftop Bar in Bangkok

Het menu van Nimitr draait volledig om de moderne Thaise keuken. Dit betekent dat traditionele regionale smaken op een frisse en eigentijdse manier worden gepresenteerd, met lokale kruiden en specerijen als onmisbare ingrediënten.

De keuken staat onder leiding van Executive Chef Korawit Rungchat, beter bekend als chef Nat. Zijn missie? De Thaise identiteit proeven in elk gerecht.

Wil je de essentie van Nimitr écht ervaren? Kies dan voor het viergangendiner: de Nimitr Tasting Journey. Voor 1.500 THB per persoon ontdek je zo stap voor stap waar deze keuken voor staat. Natuurlijk kun je ook gewoon à la carte bestellen, maar deze tasting is onze aanrader!

Onze ervaring tijdens ons verblijf in het geweldige 137 Pillars in Bangkok (februari 2026)

We arriveerden vroeg, net voor 18:00 uur. De buiten tafel die voor ons gereserveerd was, lag er prachtig bij en onder ons spreidde de stad zich uit, klaar voor de avond. We begonnen met een paar cocktails van het Sunset Drink-menu.

De zonsondergang boven Bangkok was opnieuw fantastisch om te zien! Onze eerste twee drankjes — “The Sun” en “The Moon” — werden aan tafel gebracht. We genoten volop van zowel de cocktails als het uitzicht.

Voor het diner kozen we het Nimitr tasting menu: een viergangenmenu van 1.500 THB per persoon. Per gang kun je kiezen uit verschillende opties.

Na een kleine snack kwam het voorgerecht op tafel: Miang Kham met King Scallops. De sappige, zoete coquilles werden geserveerd op een zwarte steen, samen met knapperig gefrituurd betelblad (bekend van de typische Thaise snack Miang Kham). Zouden we dit gerecht nog eens bestellen? Zeker weten! Dit fraai gepresenteerde gerecht was de perfecte opening.

Als tweede voorgerecht genoten we van Yum Bai Cha-Kam Thai Wagyu Beef: goed gegrild en heerlijk op smaak! Daarna volgde de soep: Tom Kha Gai Yang, de bekende Thaise kokossoep met kip. Ik koos iets bijzonders: Tom Sab Kai Mod Dang Pla Yang, een aromatische soep met gegrilde vis en rode miereneieren.

Omdat we die dag al lekker en laat hadden ontbeten – dankzij het fantastische all day breakfast bij 137 Pillars (lees onze review) – besloten we alleen voor een hoofdgerecht te gaan. Anders zou het teveel geweest zijn; wij vinden eten weggooien tijdens onze vele bezoeken aan eetgelegenheden in Bangkok echt zonde.

Na even wikken en wegen kozen we voor Gai Yang met Ma Kham saus: een groot stuk gegrilde kip met tamarindesaus en diverse condimenten erbij. Een uitstekende keuze!

Zoals gezegd hadden we meer dan genoeg gegeten. We vroegen vriendelijk of we de desserts de volgende dag konden krijgen; we sliepen tenslotte in hetzelfde hotel én wisten wel raad met desserts bij het mooiste zwembad van Bangkok – bovenop het dak van 137 Pillars Suites & Residences.

De Massaman curry, mango sticky rice en kokosdessert smaakten extra lekker bij het hoogste hotelzwembad van Bangkok!

Onze conclusie

Nimitr Restaurant & Rooftop Bar is de perfecte plek om Bangkok vanuit een luxe en ontspannen sfeer te ontdekken. Met een adembenemend uitzicht, moderne Thaise smaken en vriendelijke service beleef je hier een onvergetelijke avond. Kom op tijd voor de magische zonsondergang en geniet van het beste wat deze rooftop te bieden heeft. Zeker een aanrader voor liefhebbers van lekker eten en mooie uitzichten!

Waarom je een drankje en/of diner bij Nimitr in het Phrom Phong gebied van Bangkok moet doen

• Zonsondergang boven het Phrom Phong-gebied in Bangkok
• Geniet van moderne Thaise gerechten, bereid met regionale smaken en verse, lokale ingrediënten.
• Loop over de glazen vloer – een perfecte plek voor jouw volgende social media post!
• Proef Gran Monte-wijn, de beste wijn van Thailand.
• Nimitr is onderdeel van 137 Pillars Suites & Residences, een van de beste hotels in Phrom Phong. Geniet er bovendien van het spectaculaire zwembad op het dak.

Aantal tips en weetjes over deze fijne rooftop bar in Bangkok

• Kom om 17:30 uur naar onze unieke zonsondergang.
• Kies een tafel buiten op het terras, ook al is het warm. De ervaring is het waard!
• Check vooraf het weer: bij bewolking is de zonsondergang minder spectaculair.
• Proef onze speciale GranMonte-wijnselectie, rechtstreeks van de wijngaard in Asoke Valley, 160 km van Bangkok.
• Als je blijft overnachten, combineer dan met ontbijt in de Baan Borneo Club op de 26e verdieping.
• Reserveer altijd van tevoren, vooral in het weekend en rond zonsondergang. Zo ben je verzekerd van een plekje.
• Wist je dat ‘Nimitr’ in het Thais ‘Special Dream’ betekent? Een bijzondere naam voor een bijzondere ervaring.

Algemene informatie over Nimitr

• Locatie: 59/1 Sukhumvit Soi 39, Klongton-Nua, Wattana, Bangkok 10110 — 27th floor, 137 Pillars Suites & Residences Bangkok
• Tel: Voor reserveringen bel met +66 (0)2 079 7155 of via Get Your Guide of Klook
• Openingstijden: Dagelijks van 17:00 – 23:00
• Dress code: Smart casual — heren: lange broek + gesloten schoenen verplicht. Geen sportkleding, slippers of mouwloze shirts.