Kisso Japanese Restaurant @ Westin Grande Sukhumvit, Bangkok

Kisso Japanese Restaurant: Ons favoriete Japanse restaurant in de wijk Asok

Na twee fijne verblijven in The Westin Grande Sukhumvit in Bangkok, moesten we natuurlijk ook twee keer dineren bij Kisso, het bekende Japanse restaurant van het hotel. Kisso staat bekend om zijn authentieke smaken, seizoensgebonden ingrediënten en traditionele bereidingswijzen.

Waar in Bangkok ligt Kisso Japanese Restaurant?

Kisso bevindt zich op de 8e verdieping van The Westin Grande Sukhumvit, aan Sukhumvit 19, Bangkok. Het is makkelijk bereikbaar via BTS Asok (uitgang 5) en MRT Sukhumvit (uitgang 3). Ook ligt het vlakbij winkelcentrum Terminal 21, ideaal voor zowel zakenlunches als gezellige diners.

Service bij Kisso

De service is attent en professioneel. De dame die de leiding heeft, verwelkomt je altijd warm. Het team let goed op details, wat de eetervaring extra bijzonder maakt. Het restaurant is schoon en comfortabel, wat bijdraagt aan de prettige sfeer.

Architectuur & Design

Het interieur van Kisso straalt traditionele Japanse stijl uit met kersenbloesemmotieven, sakevaten en scheidingsschermen. Warme verlichting en natuurlijk hout zorgen voor een rustige en elegante ambiance. Je kunt kiezen uit westerse tafels, tatami-zitplaatsen en privéruimtes voor kleine groepen.

Sfeer

Kisso biedt een kalme en stijlvolle omgeving, perfect voor zakelijke afspraken of familiediners. De mix van traditionele charme en modern comfort zorgt ervoor dat gasten rustig kunnen genieten van hun maaltijd.

Chef Chatree Pangsil

Chef Chatree Pangsil leidt de keuken met meer dan 16 jaar ervaring in de Japanse keuken. Zijn toewijding aan authenticiteit en creativiteit maakt hem één van Bangkok’s beste Japanse chefs. Zijn gerechten zijn niet alleen lekker, maar ook prachtig gepresenteerd.

Soorten Japanse gerechten

Kisso serveert authentieke Japanse gerechten met een gevarieerd menu: sushi, sashimi, teppanyaki en seizoensspecialiteiten. Ze volgen het Japanse principe “To Everything A Season” en gebruiken altijd de verse ingrediënten van het seizoen.

Eten

Het menu van Kisso biedt een scala aan zorgvuldig bereide gerechten:​

• Voorgerechten: Edamame, Hiyashi Wakame, Sakiika Tempura
• Salades: Japanse Wagyu Shabu-Shabu Salade, Shirauo Avocado Salade
• Sushi & Sashimi: Hamachi, Maguro, Zalm, Madai, Amaebi
• Gegrilde gerechten: Australische Wagyu Sumibi Yaki, Mutsu Sumibi Yaki met Kinoko Butter Shoyu saus
• Hot Pots: Sukiyaki met Australisch Wagyu rundvlees
• Noedels: Nabeyaki Udon, Yaki Soba, Curry Udon
• Desserts: Umeshu Jelly, Abekawa Mochi, Zenzai, Matcha-ijs

Drinken

Kisso’s drankkaart:

• Sake: verschillende premium soorten en sake-cocktails zoals “Rising Sun” (lycheelikeur, sake, mangosap)
• Wijnen: internationale selectie passend bij het eten
• Bieren: Japanse bieren zoals Asahi Draught

Onze Kisso ervaringen (2018 en 2024)

Tijdens ons eerste verblijf in 2018 viel Kisso ons meteen op. Als liefhebbers van Japans eten wilden we het al langer proberen. Kisso importeert vers en hoogwaardig Japans ingrediënt meerdere keren per week om de authenticiteit te garanderen.

Bij aankomst leerden we Chef Chatree kennen. Ondanks zijn ervaring en prijzen was hij bijzonder vriendelijk en bescheiden.

We lieten ons verrassen door zijn keuzes: verse sushi en sashimi, garnalen- en groentetempura, misosoep en een bento met zalm, mals rundvlees en pittige vis hot pot. Vooral de Ishidai (Gestreepte Bijlvis) was een nieuwe favoriet. Elk gerecht liet Kisso’s zorg en kwaliteit zien.

In september 2024 keerden we terug en kozen we een plek aan de bar met uitzicht op de open keuken. Chef Chatree stelde het Premium Omakase tasting menu samen:

• Seizoensgebonden Japans voorgerecht
• Verse rauwe vis in plakjes
• Gestoomd gerecht
• Sushi naar keuze van de chef
• Soep naar keuze
• Dessert

Deze ervaring was geweldig: elk gerecht was met zorg gemaakt en toonde de smaken van het seizoen én de kunde van Chef Chatree.

The Westin Grande Sukhumvit

The Westin Grande Sukhumvit is een 5-sterrenhotel in het bruisende Sukhumvit gebied. Het telt 362 moderne kamers met Westin Heavenly Beds (2.0), snel Wi-Fi en White Tea Aloe badproducten. Het hotel ligt dicht bij BTS Asok Skytrain en MRT Sukhumvit stations, met makkelijke toegang tot de belangrijkste bezienswaardigheden van Bangkok.
Voor kamerprijzen check Booking.com en/of Agoda.

Lees onze uitgebreide review van dit prachtige hotel in Asok

Praktische info Kisso Japanese Restaurant

Locatie: 8e verdieping The Westin Grande Sukhumvit, 259 Soi Sukhumvit 19, Watthana, Bangkok 10110, Thailand
Openingstijden: Lunch 12:00–14:00 uur | Diner 18:00–22:30 uur
Telefoon: +66 (0)2 2078 0000
Menu: Kisso Japanese Restaurant