Benihana Bangkok Riverside Plaza

Benihana Bangkok Riverside Plaza: De ultieme Japanse teppanyaki ervaring aan de Chao Phraya Rivier

Tijdens ons verblijf bij Avani+ Riverside Bangkok, pal aan de Chao Phraya, besloten we een avond aan te schuiven bij dit wereldberoemde teppanyaki-restaurant op de derde verdieping van Riverside Plaza.

Het concept teppanyaki kennen de meesten wel. De naam Benihana waarschijnlijk ook. Maar of de uitvoering in Bangkok werkelijk aan de verwachtingen voldeed? Dat vroegen we ons af toen we de lift vanuit onze suite in Avani+ naar beneden namen. Het antwoord kwam snel.

Benihana is niet het meest authentieke Japanse restaurant van Bangkok en dat is ook niet de bedoeling. Hier draait het om beleving: goed eten, een chef die de show steelt en een avond die je met een glimlach verlaat. Zoek je een stille izakaya of een sober omakase? Dan wijs je Bangkok je de weg naar betere opties. Zoek je een avond waarbij koken, entertainment en lekker eten samenkomen aan de oever van de Chao Phraya? Dan zit je aan de teppanyaki-tafel van Benihana precies goed!

Bij aankomst werden we hartelijk ontvangen. Het restaurant oogt verzorgd, met een open opzet, mooi servies en een prettige balans tussen Japanse esthetiek en de warme gastvrijheid die Thailand zo eigen is. Nog voordat de chef verscheen lag er een warm doekje op tafel en stond er een schaaltje edamame klaar. Een eenvoudige start, maar wel een fijne.

Locatie en hoe kom je er?

Benihana is located on the third floor of Riverside Plaza, in the Thonburi district on the west bank of the Chao Phraya. You are not in the middle of the hustle of Sukhumvit or Silom, but in a more relaxed, slightly removed part of the city where the river sets the tone.

From the city centre, the easiest options are Grab, Bolt, taxi or the free shuttle boat from the neighbouring Avani+ Riverside and Anantara Riverside Resort.

The free shuttle runs daily from 08.00 to 23.15 between the Anantara pier and Sathorn Pier at BTS Saphan Taksin, every thirty to sixty minutes. Even better: between 12.25 and 20.25 the shuttle also picks you up at the ICONSIAM pier. Now that is service.

Architectuur en design

Het interieur van Benihana Riverside is strak maar warm. Zwart en rood voeren hier de boventoon. De ruimte draait vooral om de teppanyaki-tafels: grote ijzeren grills waarbij gasten rondom zitten en de chef in het middelpunt staat. De verlichting is gericht en sfeervol, niet te helder en niet te duister. Houten accenten, donkere tinten en subtiele Japanse details geven de ruimte een eigentijdse uitstraling die niet overdrijft.

Ambiance

Benihana speelt bewust met energie. De avond begint rustig, gasten arriveren, drankjes worden ingeschonken, de eerste gerechten komen aan tafel. Op de achtergrond draait subtiele housemuziek, een keuze die verrassend goed werkt en de ruimte een moderne toon geeft zonder er met de aandacht vandoor te gaan.

Dan betreedt de chef de grill en verandert alles. Het sissen van het hete ijzer, de geur van versgebakken ingrediënten, het ritmische tikken van de spatels: het trekt iedereen vanzelf mee. Families, koppels en nieuwsgierige hotelgasten zitten zij aan zij en vergeten even dat ze aan aparte tafels zitten.

Wat die sfeer draagt is het team. Medewerkers die zichtbaar plezier hebben in hun werk, onderling lachen en soepel samenwerken. Bij Benihana merk je dat het geen toevallige bijkomstigheid is maar onderdeel van wie ze zijn, een heel leuk team! En dat voel je als gast, de hele avond lang.

Service & Gastvrijheid

Het team van Benihana werkt geolied samen en heeft zichtbaar plezier in wat ze doen. Dat merk je al voordat de eerste spatel de grill raakt. De tafelmedewerkers zijn vriendelijk, aandachtig en spreken goed Engels zonder dat het afgeraffeld aanvoelt. Bediening, sushi-koks en teppanyaki-chefs vormen een geheel waarbij iedereen precies weet wat zijn rol is.

Bijzonder is hoe de chefs die rol invullen. Onze chef wist vakmanschap en humor op een natuurlijke manier te combineren. Snijden, grapjes maken, draaien, een kunstje doen en serveren gingen moeiteloos in elkaar over, terwijl de gerechten ondertussen met echte precisie werden bereid. Geen overdreven circusact, maar wel genoeg flair om de avond onvergetelijk te maken. Die combinatie van techniek en persoonlijkheid is precies wat Benihana onderscheidt van een gewoon Japans restaurant.

Type keuken

De menukaart van Benihana is breder dan de naam doet vermoeden. Naast de teppanyaki-ervaring vind je een uitgebreide sushi- en sashimiselectie, warme voorgerechtjes en een drankenkaart met Japanse cocktails, sake en Roku Gin. De ingrediënten zijn weloverwogen gekozen en deels rechtstreeks uit Japan geïmporteerd, zoals het Kuroba-varkensvlees, de Hokkaido sint-jakobsschelpen en de Maezawa Iwate Wagyu A4. Japanse tradities, kwaliteitsproducten en een moderne presentatie komen samen in een menu dat even goed werkt voor een gezinsdiner als voor een avond waarop je echt wilt genieten.

Het team in de keuken

Benihana Bangkok is onderdeel van Benihana Thailand, dat drie vestigingen beheert in Bangkok en opereert onder het Minor Hotels-netwerk via Anantara Riverside Bangkok Resort. Het keukenteam bestaat uit getrainde teppanyaki-chefs die niet alleen koken maar ook entertainen. Dat is een vak apart en Benihana investeert zichtbaar in hun opleiding en persoonlijkheidsontwikkeling.

Menu

De menukaart van Benihana Riverside is ruim maar overzichtelijk opgebouwd. Er is keuze uit teppanyaki sets, a la carte teppanyaki, sushi, sashimi, handrolls, voorgerechtjes en desserts. De Prime Experience sets zijn ideaal voor wie het volledige concept wil beleven.

Onze Benihana ervaring in april 2026 terwijl wij in Avani+ Riverside Bangkok sliepen

We begonnen onze avond met een rustige aankomst boven in Riverside Plaza, net na zonsondergang. We werden vriendelijk naar onze eigen teppanyaki-tafel begeleid, normaal gesproken een tafel voor zes, maar met z’n tweeën zaten we er prima bij. Een schaaltje edamame stond al klaar en op aanraden van de amicale barman begonnen we met de Sappari, een frisse mocktail op basis van Majestic Parody (alcholvrije) Gin, pruim, siroop en sodawater. Een mooie, lichte opener die precies goed aanvoelde voor wat er nog komen ging.

We wilden sowieso ook wat sushi en een snack proeven en daarom bestelden we een California Roll, een Dragon Roll en een Karaage Tori. De sushi was netjes opgemaakt en de gefrituurde kip had een mooi krokant goudbruin laagje. Wel kwam de service wat moeizaam op gang. De gerechten verschenen met behoorlijk wat tijd ertussen, waardoor het ritme van de avond even zoek was. Zodra de teppanyaki-sessie begon werd dat echter ruimschoots goedgemaakt.

Toen de chef, Chef Bo, zich voorstelde en zijn plek aan de grill innam veranderde alles. We hadden ons teppanyaki-avontuur breed ingezet met twee sets en dat pakte uitstekend uit. Elke set wordt standaard geserveerd met uiensoep, salade, een garnalenentree, hibachi-groenten en gestoomde rijst, wij vervingen die laatste door een gedeelde portie Hibachi Rice. Een goede keuze.

We kozen voor de Shogun’s Feast en de Koji Koji. De Shogun’s Feast combineerde Australian Tenderloin met Black Tiger Prawns, afgemaakt met een knoflookboter die de grill vulde met een geur waar je buurt van wakker wordt. De Koji Koji ging nog een stap verder: Kurobuta-varkensvlees, Hokkaido sint-jakobsschelpen en zalm, alle drie bereid met een lemon butter sauce die alles bij elkaar hield zonder iets te overschreeuwen.

Hibachi Rice is Benihana’s signature knoflook gebakken rijst met ei, bereid recht voor je neus op de grill. Simpel gerecht, groot effect. De rijst absorbeert alle smaak van wat er eerder op de plaat is gegaan en dat proef je.

Chef Bo, magiër, komiek en presentator, kookte niet alleen met precisie, hij vermaakte ook alsof hij auditie deed voor Thailand’s Got Talent. Iemand die werkt met echte passie, dat zie en voel je.

Als afsluiting kozen we voor de Hokkaido cheesecake, warm, luchtig, geserveerd met slagroom, vanillesaus en rood fruit. De wasabi sponge cake ernaast was een leuk en lekker detail dat we niet hadden zien aankomen.

Wat de avond echt compleet maakte was het gevoel dat het team er zelf ook van genoot. Er werd samen gelachen, het samenspel klopte en de service verliep nagenoeg soepel. Dat soort details maken het verschil tussen een goed restaurant en een avond die je bijblijft.

We kunnen niet wachten om weer bij Benihana langs te gaan. Hou je van de Japanse keuken en van entertainment, dan moet je hier gewoon een keer aan tafel.

Onze conclusie

Benihana is geen restaurant waar je rustig in je eigen gedachten wegzinkt. En dat is precies de bedoeling. De combinatie van goed eten, een chef die de avond naar zijn hand zet en een team dat er zichtbaar zin in heeft, maakt dit tot een ervaring die verder gaat dan het bord. De locatie aan de Chao Phraya doet de rest.

Is het het meest authentieke Japanse restaurant van Bangkok? Nee. Is het een avond die je bijblijft? Absoluut. Of je nu komt voor de Wagyu, de sushi, een verjaardag of gewoon omdat je zin hebt in iets leuks: Benihana levert. Wij komen terug.

Wat maakt een etentje bij Benihana Riverside Plaza uniek?

• Culinair theater aan tafel: de chef is kok, entertainer, komiek en gastheer in één.
• Topkwaliteit vlees, vis en zeevruchten
• Brede menukaart: van sushi en sashimi tot teppanyaki sets en creatieve desserts
• Goede sake en heerlijke cocktails
• Ideaal voor verjaardagen, jubilea en bijzondere gelegenheden

Tips

• Reserveer van tevoren, zeker in het weekend en bij feestdagen. Tafels zijn beperkt en snel bezet.
• Kom met de shuttleboot van Anantara als je in de buurt verblijft. De aankomst via het water geeft de avond direct allure.
• De Prime Experience sets bieden de beste prijs-kwaliteitverhouding voor wie het volledige concept wil meemaken.
• Benihana is uitstekend geschikt voor families met kinderen, koppels en zakelijke etentjes in een informele maar stijlvolle setting.
• Combineer een verblijf in Anantara Riverside Bangkok Resort of Avani+ Riverside Bangkok

Algemene informatie: Benihana Riverside Plaza Bangkok

• Locatie: Inside Riveside Plaza Bangkok: ชั้น 3, เเขวง, ริเวอร์ไซด์ พลาซ่า, สำเหร่, Thon Buri, Bangkok 10600
• Openingstijden Lunch: Weekdagen van 12:00 – 14:30 uur / Zaterdag en zondag van 12:00 – 15:00 uur
• Openingstijden Diner: Dagelijks van 17:00 – 22:30 uur
• Reserveren?: bel +66 (2)4319 490 of via TableCheck